手挽き コーヒーミル専門店

手挽き コーヒーミル「 ザッセンハウス 」編

「 ザッセンハウス 」の特徴

精巧な作りでコーヒーの風味の為にできる最上のミルを実現したと言われるドイツのザッセンハウス。世界中のコーヒー通からは世界最高峰に相応しい信頼を勝ち得ている芸術品です。挽きムラ無く均等な豆の挽きを実現するため徹底的に中心軸をブレさせない構造を持ち、潰さずに的確にカットする刃の構造と形状で豆の吸水性を実現し最高のコーヒーエキスを抽出します。120年間の歴史はコーヒーの発展とともに歩んできたと言っても過言ではないでしょう。コーヒー豆を選ばない最高のミルを探すなら迷わずザッセンハウスをお勧めします。

手挽き コーヒーミルについて
コーヒーエキスを抽出するために焙煎されたコーヒー豆を粉砕するコーヒー器具。一言で粉砕と言っても砕き方や切り方にメーカーごとや機種別に方式が異なり、コーヒー豆の種類や焙煎の時間・方法にも好みがあるようにミルにもこだわりが反映される。摩擦による熱の入り、粉砕粒の大きさや均等不均等に加え、手動ミル特有の挽く早さにも影響する。コーヒー通はミルも複数持ち豆の種類や気分によって使い分けをする人もいるほど。自分好みの1台を見つけてはいかがでしょうか。